好消息！
「THE ALLEY鹿角巷」首次參加2021世界美味大賽，
從全球多達2,000多件食品與飲品中脫穎而出，
獲得世界頂級美味大獎的肯定！
世界美味大賽是由國際風味評鑑所（iTQi）舉辦，
為全球業界最具影響力評鑑之一。
有「食品界米其林」之稱譽，
iTQi一直以專業、挑剔的選拔風格聞名。
這群號稱”最挑剔的舌頭”的評審團，
是由歐洲頂級名廚、品酒師及飲料專家所組成，
依據第一印象、視覺、嗅覺、
味道及韻味共5項標準盲測評鑑，
僅有達到或超過期待標準之產品，
才有機會授予相應級別的獎章。
(影片來源為: International Taste Institute - ITQI -YouTube)
此次THE ALLEY以
「白桃烏龍」及「皇家9號罐裝奶茶」兩種飲品，
一舉拿下風味絕佳獎章2星殊榮，
美味程度堪稱「頂級(remarkable)」，
證明品牌在茶飲這塊市場出類拔萃，
已征服數百位歐洲頂尖名廚的心。
台灣茶飲風靡全世界，
想當然世界名廚喝過的好茶一定不少，
要能征服這群最挑剔的舌頭，
沒有兩把刷子是做不到的。
這次能通過嚴格審視獲得肯定，
都源於THE ALLEY對茶的講究。
原料品質嚴選的多年堅持，
從茶葉的篩選、採摘，茶葉與食材交織的烘培，
確保茶湯入喉自然回甘而不澀口，
讓每杯茶都有自信韻味與香氣。
精選台灣輕發酵烏龍茶，
以特殊白桃香氣擄獲評審們的喜愛。
除了茶香味甘，加了白桃香氣的烏龍茶，
更添一番果香的清爽韻味，
顛覆以往大眾對烏龍茶的既定印象。
喝起來溫順厚實，清爽又不膩，
散發淡淡的白桃香還能讓口氣清新，
堅持現泡的品質保證，是征服名廚們的最好證明。
你也許很驚訝、也許很好奇
為什麼THE ALLEY要做罐裝奶茶呢？
鑒於希望將美好生活帶給大家的品牌初衷，
我們也非常重視與消費者的溝通，
為了滿足隨時隨地想喝的每一位，
特別將THE ALLEY TOP飲品皇家9號奶茶收入罐中。
打造「皇家9號罐裝奶茶」
不論在哪，想喝就喝。
其茶底嚴選斯里蘭卡紅茶葉，經過長時間烘培製成，
黃金比例調和的奶茶，還帶有淡淡的藍莓香，
為了高度還原口味，經過不下數次的研發與調整，
只為力求最濃醇的口感，
這也是能夠驚艷全場的秘訣。
我們相信：好茶喝了就會有感，
茶感、質感、口感、靈感、幸福感、儀式感，
讓生活體驗多一點的不同，
這些講究成就了THE ALLEY成為世界美味的代表。
近年因消費健康意識抬頭，
消費者對原料產地、茶葉的茶香、
鮮度及口味變化等要求也日趨嚴格。
而THE ALLEY鹿角巷始終堅持，
從原物料選擇、包裝設計到專精研發，
每一步都要傾注所有心力，
要求茶入喉濃而不澀。
每次研發更是經過層層關卡，
除了內部人員的測試，還有專業機構的認證，
才能成就一杯杯的好茶。
未來THE ALLEY將會秉持帶給大家美好生活的初衷，
頂著世界頂級美味大獎的光環，
繼續用好茶征服全世界！
下期預告：
想要Chill？想要High？
喝茶微醺才最IN！
今年夏天，
讓鹿角巷帶你一解想大口喝的饞，
都在VOL7.的鹿角誌…
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